Horno de convección con control electromecánico sin humidificador 1 velocidad 7 Bandejas 1/1

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES

• Hornos a convección con control electromecánico, con humidificador y dos velocidades para aplicación en gastronomía y pastelería.

• Funciones: Convección con o sin humidificador, cocción con sonda interior (sólo modelos S), regeneración y mantenimiento de temperatura.

• Cámara de cocción construidas en AISI304 con esquinas redondeadas, para garantizar la máxima higiene y limpieza.Pies con altura regulable.

• Puerta con una amplia superficie de cristal.”Canal de aire” para la ventilación del cristal exterior, que limita la temperatura sobre la superficie exterior.

• Cierre de la puerta a presión y reapertura mediante desenganche con una posición: mando de plástico altamente resistente a los golpes y a las altas temperaturas.

• Guarnición de silicona introducida en la parte frontal de la cámara de cocción que garantiza la máxima estanqueidad de la puerta evitando disminuciones drásticas de temperatura.

• Bandeja recoge-líquidos de condensación desmontable, colocada debajo de la cámara. Calentamiento a través de resistencias circulares con una elevada eficiencia.

• Todos los modelos cuentan con inversor de giro.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Apertura lateral

• Alimentación eléctrica V/Ph/Hz 400 / 3 / 50

• Potencia eléctrica W 9600

• Ancho / fondo / alto mm 87 / 75 / 82

• Peso neto kg 105

CATÁLOGO