Horno de convección con control electromecánico GAS

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES

• Hornos a convección con control electromecánico, con humidificador y dos velocidades para aplicación en gastronomía y pastelería.
• Funciones: Convección con o sin humidificador, cocción con sonda interior (sólo modelos S), regeneración y mantenimiento de temperatura.
• Cámara de cocción construidas en AISI304 con esquinas redondeadas, para garantizar la máxima higiene y limpieza.Pies con altura regulable.
• Puerta con una amplia superficie de cristal.”Canal de aire” para la ventilación del cristal exterior, que limita la temperatura sobre la superficie exterior.
• Cierre de la puerta a presión y reapertura mediante desenganche con una posición: mando de plástico altamente resistente a los golpes y a las altas temperaturas.
• Guarnición de silicona introducida en la parte frontal de la cámara de cocción que garantiza la máxima estanqueidad de la puerta evitando disminuciones drásticas de temperatura.
• Bandeja recoge-líquidos de condensación desmontable, colocada debajo de la cámara. Calentamiento a través de resistencias circulares con una elevada eficiencia.
• Todos los modelos cuentan con inversor de giro.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

APERTURA LATERAL SIN HUMIDIFICADOR 1 VELOCIDAD

Alimentación eléctrica V / Ph / Hz 230 / 1 / 50 
Potencia eléctrica W 300 
Potencia gas W 9500 
Bandejas GN 1/1 nº 5 
Bandejas 40×60 nº 5 
Ancho / fondo / alto mm 87 / 79 / 72 
Peso neto kg 120 

CATÁLOGO